Jakarta – Insiden jemaah yang mana keracunan makanan kerap muncul pada waktu pelaksanaan ibadah haji. Apa penyebabnya?
Sanitarian Klinik Aspek Kesehatan Haji Negara Indonesia (KKHI) Makkah, Dedy Kurniawan menjelaskan, makanan jemaah miliki rentang waktu distribusi yang cukup panjang, yakni sekitar 4-6 jam sejak tahapan pengolahan hingga diterima oleh jemaah.
Dedy menjelaskan, seluruh makanan jemaah telah dilakukan memenuhi standar gizi serta keamanan pangan. Namun konsumsi ke luar waktu yang mana dianjurkan dapat meningkatkan risiko kerusakan maupun kontaminasi makanan akibat suhu serta keadaan lingkungan.
Untuk menjaga dari tindakan hukum keracunan makanan, Kementerian Bidang Kesehatan (Kemenkes) RI mengimbau seluruh jemaah haji Indonesia untuk mengonsumsi makanan sesuai jadwal yang digunakan tertera pada kotak saji.
Ia pun membagikan jadwal konsumsi yang tersebut dianjurkan yakni, untuk makan pagi maksimal pukul 09.00 Waktu Arab Saudi (WAS), makan siang maksimal pukul 16.00 WAS, lalu makan waktu malam maksimal pukul 21.00 WAS.
Selain mengikuti waktu konsumsi, jemaah juga diminta untuk memeriksa keadaan makanan sebelum dikonsumsi. Bila terdapat inovasi warna, aroma menyengat, atau tanda-tanda lain yang digunakan mencurigakan, jemaah disarankan tidak ada mengonsumsinya kemudian segera melapor untuk tenaga kesehatan.
“Kesehatan jemaah adalah prioritas kami serta dengan kerja identik juga kesadaran dari seluruh jemaah untuk mematuhi imbauan ini, kita dapat meminimalkan risiko terjadinya keracunan makanan kemudian menjamin ibadah haji berjalan lancar serta sehat,” tegas Dedy.
Petugas haji juga diminta untuk terus mengedukasi jemaah terkait pola makan sehat dan juga aman selama di Arab Saudi. Kemenkes memandang langkah preventif ini krusial untuk merawat jemaah masih pada keadaan prima selama menjalani rangkaian ibadah haji.
Next Article Terungkap! 73% Jemaah Haji RI 2024 Punya Penyakit Komorbid
Artikel ini disadur dari Banyak Jemaah Haji Keracunan Makanan di Mekkah, Apa Penyebabnya?
